Homemade Kari Telur

Assalamualaikummmm.. hihhi..selamat pagi... pagi ni mood saya sangat..bgn awl(tido sampai terckp2 la..mengingau..keh keh keh..terkejut terus mcm nk tergelak..apsl aku bley terckp tgh tido nih...siap awl..naik bas awl (x tertinggal bas kul 6).. pakai baju shannteekk.. make up bubuh..hihhi...

agaknya dinner semlm makan sedap kut.. apa aku masak.. Kari telur.. telur masin (telur lagi!) bukanla ini telur memang dah rebus dlm peti ais.. ngan bakon yang beli kat A1 Star tu ke.. eh lupa jenama lak..

lagi laju bersantap kalu ada ikan goreng ..tp husband lupa nak bwk keluar plak.. so here the picture of my dinner last nite..


ini resepi versi aku tau..bukan dari my resepi ke dari mesra apa!! versi campak2

4 biji telur rebus, kopek n goreng

2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 biji cili muda/ merah
rempah 3 serangkai (kayu manis + bunga lawang +buah pelaga)
daun kari ( x ada pun tak pa)

1 bungkus kecil serbuk kari daging
½ biji kelapa parut
minyak masak utk menumis
2 sudu besar cukup rasa (hahaha sikit penipuan di sini utk lebey sedap)
Garam secukupnya
asam keping kalu ada (pada yg tak ada bley buh air asam jawa)

Cara-cara
Telur direbus keras & kupas n goeng.

panaskan minyak..then goreng rempah 3 serangkai tu.. then daun kari..then Bawang besar & bawang putih dicincang halus dimasukkan dlm tumisan tadi sampai kuning..

Cili muda dibelah2dan Serbuk kari dibancuh bersama sedikit air (dimasukan jugak)


Masukkan rempah, cili, tomato, biar garing. Masak menggunakan api sederhana. Masukkan santan, telur, asam keping , cukuprasa & garam.

Biarkan sehingga menggelegak. Kecilkan api & masaklah sehingga pekat, (5 minit). Sebelum menghidang, telur dibelah 2 & aturkan di dalam pinggan.

taaaadaaaaaaa....rosak diet aku.. mkn bertambah wehhh..ini baru masak simple2