Resepi Cucur jawa mudah

Hai korang..assalamualaikum...salam jumaat...cepat betul masa berlalu baru rasanya berweekend..INI dah nk weekend balik dah...

Pada aku..bila sampai weekend LA..masa aku nak explore aka menlanjan dapur aku....nak mencuba resepi2 baru yg aku Google sepanjang minggu...kira nak buat weekend project...yang bestnya kat ofis aku ada byk geng perangai sama mcm aku...masak2 tangkap gambar...kira buat n mencabar diri..berjaya ke tidak..

Sekarang mood membaking dah ke laut ..ke daratt...OK Jom aku share resepi cucuq UFO aku..walaupun tak lawo mana seperti kakak aku buat tapi OK LA for beginner

Check it out

gambar yang di atas cucur jawa ni ..hasil kakak aku ..dia memang dah pro..kemain lagi boncet nya...siap dah menjual sekarang.. hihih

kira ok la tu kan ..practise make perfect  

 

 

cucur ini masak dari bahagian tepi then perlahan-lahan ke tengah

 memang dia masak bek bek bek..sabo jer kena tunggu

dah nama kuih tradisional kan..

bila dah agak-agak masak..then korang terbalik kan

 

taraaa..UFO dah jadi

 

 

 

ini gula merah + gula putih +air -di masakan dan di sejukan sebelum masukan tepung

 

masukkan tepung

 

 

 

perap selama lebih 3 jam..baru bleh goreng..tgk hasil dia ada sikit buih-buih... kalau likat sangat bleh tambah air panas sikit..dalam tu...

 

kata kakak aku dia pakai kuali yang  paling kecik..yang besar tapak tangan tu..

untuk yang goreng telur tu...aku memang tak hado la..pakai jer yg mana hado

 

tu yang hasil dia cantik sgt tu.. buncit jer cucur jawa dia..jeles ko!!...

. dah dasar kuali tu kecil n dalam.

 

Cucur Jawa UFO

 - versi Cik Puan Anzalna-

1 1/2 cwn gula merah #
1/2 cawan gula pasir #
2 cawan air #

2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
sedikit garam

cara2:
- masak bersama bahan2 bertanda #  hingga larut. sejukkan
- tuang dalam adunan tepung dan garam kacau sebati dengan handwhisk kalau tak ada ..korang sendukkan ajer pun bleh.. then tapis kan..takut ada tepung ketul2 lagi...
- perap adunan sekurang-kurangnya 3 jam.. lagi lama lagi bagus

 - panaskan minyak sedikt

(bukan byk mcm deep fry yer, cukup sekadar dapat goreng 1 keping cucur )

minyak  dan api kena maintain kepanasanya..

jgn plak main kejap besar kecip kecik api tu..hihi..kena byk sabar ok

 - sendukkan adunan dalam minyak dan goreng hingga bahagian tengahnya menggelembung.

 baru di terbalikkan

- goreng satu per satu hingga habis